栽培即植物栽培指的是顺应植物的生长特性、尊重其生长规律，利用植物可以生长繁殖的部位，进行繁殖。例如:根繁殖法、茎繁殖法等传统方法，试管栽培、大棚技术栽培等现代方法。

　　植物栽培具体历史年代已经无法考证。但栽培的起因可以推论。先前人们在社会生产力很低的情况下，人们主要节性强。有些时候，碰到天时不利，也会没有这些食物充饥，不光如此，野生果实有时候偶然的因素，加上生活生产经验的增长，意识的不断发达，发现有些植物会根据人的需要生长

　　的印第安人开始种植玉米。由于玉米适合旱地种植，因此西欧殖民者侵入美洲后将玉米种子带回欧洲，之后在亚洲和欧洲被广泛种植。大约在十六世纪中期，中国开始引进玉米，

　　据考证，我国是世界上最早栽培水稻的国家。在《管子》、《陆贾新语》等古籍中，均有约在公元前27世纪的神农时代播种五谷的记载，稻被列为五谷之一。距今约4200余年前，水动学安稻栽培已从长江中下游推进到黄河中游。到了缺讲国附战国时期，由于铁制农具和犁的应用，开始走向精耕细作，同时为发展水稻兴修了大型水利工织岁协位修如讨乡程，如河北漳水渠(公元前445~前396年)、四川都江堰(公元前256年)、陕西郑国渠(公元前246年)等。省音福西汉时四川首先出现了梯田。6世纪30年代，北魏贾思勰的《齐民要术》曾专述了水、旱稻栽培技术。魏晋南北朝以后，中国经济重心逐渐南移，唐宋六百多年间，江南成为全国水稻生产中心地区，太湖流域为稻米生产基地，京能军民所需大米全靠江南漕运。当时由于重视水利兴建、江湖海涂围垦造田、农具改进、土壤培肥、稻麦两熟和品种更新等，江南稻区已初步形成了较为完整的拼作栽法陆它食培体系。

　　小麦起源于外高加索及其附近地区。传入中国的时间较早，据考古发掘，新疆孔才药巴卷念细露呢著六雀河流域新石器时代线五告封遗址出土的炭化小麦，距今4000年以上。其它难令而会重弱传起如甘肃民乐、云南剑川易然错和安徽亳县等地也发现了3000到4000年炭化小麦。

　　历史上，小麦的栽培主要分布于黄淮流域，其中又以汉代由于面食的发环明，麦作发展最为迅速。由于汉末以后中原地区累遭战乱，北方人民大量南迁，江南麦的需要量大增，刺激了南方小麦胜的剧生产的发展，并形成了稻麦二熟制。其中又以两宋之交最为引人注目。到明代小麦栽培几乎遍及全国脚皮什族孙执笑，在粮食生产中的地位仅次于水稻跃居全国第二，但其主要产地仍在北方，中国的麦作技术首先是在北方发展起来的。

　　此外，还有很多卷植物的栽培，都经历了一个漫长的过程。栽培历史造就了人们的粮食生产文化。

　　不同的植物，其栽培方法是不一样的。但一个重要原则是必须顺应植物的生长特性。尊重其生长规律，可以提高成活率，还可以大力发挥其超强的繁殖力。无论哪一种植物，我们根据植物可以生长繁殖的部位，其栽培方法不外乎以下几种:传统方法

　　这种方法是充分利用植物根的特性进行繁殖。这样的植断缩脸逐变终单物是比较多的。比如君子兰的肉质根具有较强的再生能力，根据这一特尼她治细思立坚磁无毛性可通过春季翻盆换土将老根掰下，经过处理使它再生新根。

　　就是选取植物的茎作为母子进行繁殖。这样的植物以块茎见长。例如红苕就是很好地利用块状茎进行繁殖的。

　　利用种子繁殖法，就是把植物的种子当做繁殖材料进行繁殖。世界上大部分植物具有种子繁殖的天然本领栽培。种子借助于鸟类，风等媒介进行传持确播式繁殖。人们在繁重统考用第升因任规安到殖过程中一是充分利用这一点，一是注重自然繁殖，同时为提高产量，大力使用人工繁殖。如收集贮藏种子进行播种。

　　由于传统方法比较受条件限制，而且产量不尽人意。人们发川合除陆也宪观香似明了现代栽培方法。例如，利用买存夫果乱权真分大棚技术栽培各种跨季节蔬菜，反季节植物。还用改铁若突死化先李各种营养基培养所需植物。例如试管栽培法就观料是一种运用。